بازی Mafia 3 میتواند مورد انتظارترین بازی در مجموعه Mafia باشد. داستان این بازی در سال 1968 در نسخهای ساختگی از شهر نیو اورلینز (New Orleans) جریان دارد. شخصیت اصلی Mafia 3، «لینکولن کلی» (Lincoln Clay) است؛ یکی از بازماندگان جنگ ویتنام که به تازگی از جنگ بازگشته تا خانه خود را پیدا کند. دار و دسته «سیاه» (تنها چیزی که لینکولن آن را به عنوان خانواده میشناسد) به نابودی کشیده شده است و دار و دستهای ایتالیایی شروع به کار کرده است. با کمک یک گروه ایرلندی و یک گروه انتقال یافته از شهر جدید و بزرگ انگلیس و رئیس دسته «هایتیها»، لینکولن به نابودی دسته ایتالیاییها میپردازد و مکانی که به آن تعلق دارد را مییابد.Mafia 3 توسط شعبه 2K در جمهوری چک و هنگر 13 (که نام خود را به دلیل نزدیکی به پایگاه نیروی هوایی، هنگر 13 گذاشته است) در دست ساخت است. این بازی اولین نسخه جهانباز (Open World) در این سری است و همچنین اولین نسخهای است که شخصیت اصلی آن، دورگه است و این میتواند برای او مشکلساز باشد؛ زیرا در جنوب کشور، اختلاف نژادی مورد تمسخر قرار میگیرد. در میان مبارزه ضدقهرمانان، بازیکن ادعا میکند که صاحب شهر نیو بوردو (New Bordeaux) است و در همین راستا، مرتکب جرم شده و شهر را طبق میل خود بازسازی میکند.